На главную
Горячие блюда
Горячие блюда
Чашушули
250 г
Нежная нежирная телятина припускается на чугунной сковороде в собственном соку, в который добавляются томаты, сладкая паприка, чеснок, репчатый лук и красная аджика. Особый аромат и вкус телятине придает шереули — традиционная грузинская пряность, обладающая богатым острым вкусом и ароматом.Цицыла по-гальски
450 г
Секрет цицилы по-гальски, или цицилы тапака — в ее хрустящей корочке. Это старинный рецепт, поколениями передаваемый от хозяйки к хозяйке: цельный цыпленок маринуется в красной остро-сладкой аджике и запекается в ароматных травах и специях. Подается в сопровождении соуса «Ткемали».